三年涌現(xiàn)3000家店，中國漢堡 · 塔斯汀的逆襲密碼

塔斯汀，全名是“塔斯汀 · 中國漢堡”，定位是中國漢堡品牌，不知從何時起，這個做中國漢堡的品牌開始席卷街頭，從三四線小城市，到一線、二線城市，就算你不曾吃過，也可能無意間看到過它的門店，畢竟在過去三年時間，全國就涌現(xiàn)了超3000家塔斯汀門店，一舉成為成為“漢堡界最耀眼的新星”。

 
品牌黑馬塔斯汀的逆襲密碼
 

一、品牌差異化：

塔斯汀結(jié)合了中國消費者的口味偏好，推出了適合本地市場的產(chǎn)品，比如中式口味的漢堡和小吃，迎合了中國消費者的飲食習(xí)慣。在2020年年初再一次調(diào)整了定位，將原本“超級漢堡”的定位調(diào)為“中國漢堡”，并同年推出了“東方味覺覺醒計劃”。從此刻開始，成功“改頭換面”的塔斯汀，像是泄洪的洪水，一發(fā)不可收拾。

二、營銷方面借助國潮元素：

除了將漢堡中國本土化之外，塔斯汀在門店設(shè)計，產(chǎn)品設(shè)計等多方面都力求將國風(fēng)發(fā)揮到極致。其Logo是中國醒獅，門店裝修風(fēng)格、產(chǎn)品包裝都以大紅色為主調(diào)，連口號都是“就是中國胃，就愛中國堡”，在品牌營銷上塔斯汀也更偏愛和中國文化相關(guān)的內(nèi)容，比如二十四節(jié)氣就是塔斯汀關(guān)注的重點之一，今年的立春、雨水、驚蟄、春分，塔斯汀都制作了相關(guān)的創(chuàng)意小視頻，慶祝節(jié)氣的同時，也讓塔斯汀“更中國”，不斷強化中國漢堡的品牌定位。

三、戰(zhàn)略上采用“農(nóng)村包圍城市”

在價格上，高端市場如麥當(dāng)勞、肯德基，它們的定價在28-35元之間，低端市場如華萊士，它的定價在16-18元。很明顯，塔斯汀在低端和高端兩市場上很難占取優(yōu)勢。于是，塔斯汀選擇將價位定在18-25元間，以中端消費群體為主。

四、強大的供應(yīng)鏈管理：

塔斯汀建立了高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，確保了食材的質(zhì)量和新鮮度，同時降低了運營成本，提高了整體效率。

五、靈活的擴展模式：

塔斯汀采用加盟連鎖的經(jīng)營模式，迅速擴展門店覆蓋范圍，提高了品牌的市場占有率。